Mme RAVILYCamion-Bar "A La Vierge au Parasol" a Sainte-Rose Ile de la Réunion

 

Vegetarische Menüs 

Die Grundlagen der kreolischen Küche eignen sich gut zur Zubereitung von vegetarischen Gerichten. Da weitgehend auch auf Eier und Milchprodukte verzichtet wird, sind viele Speisen ebenso für die vegane Ernährung geeignet.

 

Folgende Menüs stehen zur Auswahl - individuelle Kombinationen sind möglich:

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Menü

Vorspeise

Hauptspeise

Nachspeise

V 1

Salat und Indisch Brot

Massalé mit Kartoffeln und Chayotten, Reis, Linseneintopf, rougail
Fisch-Cury

Süßkartoffelkuchen

mit Vanillesauce

V 2

Beignets de choux-fleur (gebackener Blumenkohl)

Salade russe (Gemüsesalat), Reis, Bohneneintopf, rougail
Fisch

Salade aux fruits pimentée (Obstsalat mit Chili)

V 3

Gratin mit Gemüse

crevettes riz

Garnelen-Cury, Reis, Achard

Tarte à la banane

mit Schokoladensauce

 

 

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